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"chnusprig und urchig"
Wir stellen unser St. Gallerbrot nach einem speziellen Verfahren her. Dabei wird ein relativ fester Brotteig zu einem Knopf geformt und im sehr heissen Ofen gebacken. Durch diesen Kunstgriff bleibt die Feuchtigkeit im Brot länger erhalten und unser St. Gallerbrot ist somit mehrere Tage wunderbar bekömmlich. |
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